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■旬なお話の書き込み

最近の書込み

書き込み数は20件です。

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乾燥ワラビを作りました～♪

2015年05月03日(日)

いい天気が続いて

ワラビがたくさん取れました

次の日の天気予報を確認して

約１キロのワラビを、重曹と熱湯に浸けて一晩灰汁を抜きます

朝、早起きをして（重要）

よく、水洗いして、５センチ位にカット

後は、天日干し

こんなにたくさんあったワラビが

仕事に行って帰ってきたら

見事に、カラカラ

紙を敷いて干さないと、ザルから、抜け落ちてしまう細さ

なんと、１キロから、８０ｇへダイエット

これで、しばらくの間保存しておきましょう

って、まげは食べないんですけど～（笑）

閲覧数:951 | 旬なお話 | コメント（2） | 2015/05/03 14:53 |

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タケノコの季節がやって来た(^O^)

2015年04月10日(金)

近所の竹林でタケノコを発見！

今年は、早いです

たくさん、生えています

まげ実家に竹林がないので、我慢です

と、思っていたら、まげ母から『タケノコもらったよ～　茹でて置いたから取りにおいで～』

やった～＼(^o^)／

めちゃくちゃ大きい特大サイズ

大好物なので、食べ過ぎてお腹を壊さない様にしないと(^^ゞ

先日の雪にも負けなかったワラビも初収穫

寒い日が続いたので、少し短めです

灰汁を抜いて頂きましょう。　　って、まげは山菜食べられませ～ん(T_T)

閲覧数:951 | 旬なお話 | コメント（8） | 2015/04/10 20:35 |

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春の味覚がいっぱい(^O^)

2015年04月03日(金)

暖かい日が続いて嬉しい知らせが

畑のあちらこちらから”ワラビ”が

こんにちは～(^O^)

去年は、遅霜にやられてしまったので

来週の天気が心配です

もう一つは、”セリ”です

子供のころは、食べられなかったんですけど

早速今夜は、”おひたし”です　(^O^)

そうそう、”ワラビ”　も、”セリ”　も来年のために

根っこを残して収穫します

里山の掟です

閲覧数:2017 | 旬なお話 | コメント（8） | 2015/04/03 13:52 |

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春の便り　ふきのとう

2015年03月04日(水)

あっという間に春がやってきました～♪

実家の裏で、ふきのとうを発見

　

さっそく収穫

今年は、いつもよりも早いですね～

天ぷらにして、春を頂きました

やっぱり、苦いです。(>_

閲覧数:1240 | 旬なお話 | コメント（4） | 2015/03/04 14:35 |

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かんそう芋、作りました。

2014年11月10日(月)

久しぶりに、お休みの日がいい天気～♪

まげ旦那のお兄さんが、野菜をいっぱい持って来てくれたので大忙しです。

キャベツとレタスは冷蔵庫へ、

ほうれんそうとブロッコリーは茹でて、

里芋と人参と大根と牛蒡はけんちん汁に、

そして、さつまいもは茹でて、輪切りにして天日干しです。

かんそう芋を作る時の注意はカラスに狙われない様に、丸いザルに輪切りの芋にすること。

『カラスは丸い物が、目に見えるので嫌いなんだ』と、まげ旦那の豆知識・・・

本当か分からないけど、狙われたことはありません。

心配は、明日の天気です。

暫く、晴れる予報だったと思ったんだけど・・・　　おかしいな～？

閲覧数:1385 | 旬なお話 | コメント（4） | 2014/11/10 20:49 |

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実るほど頭を垂れる柿の木かな（字余り）

2014年10月20日(月)

実家の裏山で発見！

大雪の重みでまがった柿の木

今年の豊作で、もとに戻れそうにありません。

閲覧数:1614 | 旬なお話 | コメント（9） | 2014/10/20 12:38 |

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白い胡瓜の正体判明

2014年10月17日(金)

今日は、お仕事お休みです。　　

正直、おばさんは疲れました。( ´◡‿ゝ◡`)フゥ

そんな中、久しぶりに畑に行ったら、白い胡瓜が・・・

赤い胡瓜に、へーんしん(仮面ライダー風に)

さっそく、ネットで検索！

〈赤い瓜〉でヒットしました～＼(^o^)／

モーウィ（赤毛瓜、赤瓜）・・・　　初めて聞きました～

母は、「もらった、種だから分からない。」と、言っていたけどこれでスッキリ！

赤い瓜・画像で、出てきます。

閲覧数:1389 | 旬なお話 | コメント（2） | 2014/10/17 12:58 |

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ナニコレ！　白い胡瓜？

2014年10月11日(土)

これは・・・

ネットで検索しても見つかりません(T_T)

作った母によると、　うり・ウリ・瓜・・・・白い胡瓜とのこと。

これは、どうやって食べたら美味しいのか？

謎です。

閲覧数:949 | 旬なお話 | コメント（2） | 2014/10/11 20:25 |

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台風が来る前に、落花生の収穫です

2014年10月10日(金)

実家の畑でカラスとの戦いに勝ち、無事に実った落花生

台風との戦いに負ける前に、収穫～

こんな、感じで逆さづり

まあまあの出来です。

閲覧数:1254 | 旬なお話 | コメント（2） | 2014/10/10 11:30 |

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新米が、安くて美味しい～♪

2014年10月07日(火)

新米が出てきましたが、すごく安いですよね。

異常気象に耐えて、大豊作だそうです。

スーパーの特売のチラシを見てビックリしていましたが、

新米を求め台風直撃の中、鳩山の農産物直売所へ

農産物直売所では、前年度より玄米が１キロ３０円、１０キロで３００円も安いんです。

その場で精米してもらい、その日のうちにいただきました。

おいしーい＼(^o^)／

豊作になると、安くて美味しい。

不作だと、高くて美味しくない。

小麦粉の高い今だから、今年はお米をたくさん食べるいい機会ですよね。

お米を、作るのって大変なんです。

だから、来年の新米の季節に、古米が残ってないのがいいですね。

閲覧数:851 | 旬なお話 | コメント（2） | 2014/10/07 12:18 |

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